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小麦グルテンアレルギー(不耐症)かを知る方法

ご訪問ありがとうございます。

美と健康のナチュラルライフプランナー島津たか子です。

 

昨日に引き続き小麦グルテンについて。

 

 『ジョコビッチの生まれ変わる食事』という

書籍の中のウイリアム・デイビス医学博士の序文には

小麦が原因かもしれない症状がこのように書かれていました。

 

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小麦は消化機能を劣化させることがあり、胃酸逆流から潰瘍性

大腸炎その他の腹部機能不全を引き起こすことがあるのだ。

 

また、さまざまな炎症(典型的なものは腹痛や張り)、自己免疫

性症状(リューマチ神経痛や、慢性甲状腺炎<別名橋本病>)

引き起こすこともありえる。

 

さらに悪いことに、パラノイヤや統合失調症といった神経疾患

そして行動障害や自閉症の子供の学習障害をさらに悪化させ

ることさえある。

 

そして特有の食欲増進作用により腹部を中心とした肥満を促

し、毎日何時間も練習を積んでいるアスリートにさえ体重増

引き起こしてしまう。

 

競技の最中にこのような症状を引き起こすと

思考に「霧」が発生し他にも疲労やホルモン不全

作り出すため、どんな優れたアスリートでも

肉体・感情面で激しい変調に襲われ

可能性を閉ざしてしまうのだ。

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私は食事改善をしてから、ホームベーカリーを購入し

1年間だけ小麦粉を使ったパンを頻繁に焼いて食べていた

時がありました。

 

その時、手の指の関節炎を発症し頬にシミが出来ました。

今でも時折、外食で少量の小麦粉を身体に入れることが

続くと関節が痛んだり、赤くなったりします。

  

他にも身体がだるくなりやすく、食後はお腹が張ったり

便が固くなり、排出が遅れたり、翌日には吹き出物

出やすくなります。

 

原因が分かっているので、すぐさま対応することで

ひどくなることなく済んでいますし、自然と小麦粉が

入った製品やメニューを避けるようになります。

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小麦グルテンアレルギー(不耐症)かどうかを知る方法

STEP1

2週間グルテンを含む食べ物(特にピザ、パスタ、うどん

パン、小麦粉を含んだ菓子類)を断ちます。

STEP2 

その後、少量のパンを食べてみて自分の心身にどのような

反応が出るかによって判断することができます。

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食べると調子が良くない(不快な症状が出る)

食べない方が調子がいいという方は

小麦グルテンに反応している可能性があるということです。

 

私の場合アレルギーと言えるほどのひどい症状は出ませんが

上記の症状があるため、やはり不耐症ではあると言えます。

 

長い間、自宅では小麦粉を使わない生活をしていますが

なんの不便もなく、何も知らないで小麦粉製品を食べていた

若い頃よりも、今のほうがずっと調子良く快適に過ごしています。

 

natural-life-com.hatenablog.com

 

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