こんにちは！
たかこです。
今日はなるべく身体にやさしい、
便利なレトルトカレーをシェアします。
日本のレトルトカレーは添加物や小麦粉が
入っているものが多く、そうではない
無添加のスープカレーはなかなかなく
あっても、とても高価だったりします。
その点、タイカレーは選べば添加物の
入っていないものや１００％無添加で
はないけれど気にならない程度の商品
も数種類あり、小麦粉も使われていない
ものが多いのでグルテンフリーです。
ですが、残念ながら砂糖が使われています。
なので、食べた日の甘味は極力控えて
バランスを取るのがベストです。
胃腸があまり強くない方は
お砂糖は粘膜の炎症を起こしやすいので
特に気をつけてくださいね。
私はカレーが大好きで、レトルトカレーは
時間のない時にランチで利用します。
時間がある時は、トッピングに卵や野菜
を加えたりして楽しんでいます。
カレーが好きな理由は美味しいだけではなく
カレーに含まれるスパイス「ターメリック
(和名：ウコン)」が、元気にしてくれる
ような気がするから。
健胃作用や肝臓機能の回復の他、様々な
効能があるハーブでもあります。
その他、コリアンダー・レッドペッパー
・ガラムマサラ・カルダモン・・など
たくさんのスパイスが入っているので
元気になるのもうなずけます。
小麦粉や添加物が入ったカレーの味に
慣れていると、ちょっと最初は違いを
感じるかも知れませんが、食べ慣れると
美味しいです。
素揚げした野菜やきのこ、ゆでた野菜など
をトッピング。
カレーなら何でも合いますよね。
レトルトカレーの中には、鶏肉が入って
いるので、急いでいるときにも
タンパク質を補うことができます。
私が時短でよくするのは、セイロを使うこと。
お湯が沸いている下の鍋にカレーの袋を入れ
上に乗せたセイロで玄米ご飯と、あれば野菜
などを蒸し、いっぺんに加熱できます。
５分もあれば、完成です。
おうちで丁寧に作られた食事にかなう
ものはありませんが、時間がない時の
ために、また備蓄のために
こういったものを用意しておくのも
役立つと思います。
しっかりエネルギー補給して、今日も
元気な一日をお過ごしください💛
