輝くあなたへ。
暮らしの中で
より健康に美しく輝くためにできること。
そのひとつが日々の食事。
ここでご紹介する食事は、
こころもカラダもすこやかに年齢を重ねて
より豊かな人生を送るウェルエイジング
の考えをもとにお伝えします。
食事に気遣うようになった頃の私は、
「美味しいものを食べたい」
「身体にいいものを食べたい」
という思いでがんばってお料理してました。
でも、ここ数年は
「いかに簡単に美味しく作れるか」
がんばることはやめて
楽しく作りたいと思っています。
そして外せないのが
ナチュラルでヘルシーであること。
今日はクイックグラタンの作り方や
食材のご紹介です。
残りもののスープまたは市販のスープがあれば
ランチにはもちろん朝食にでも簡単に作れます。
その日、その時に合わせて
カロリーもコントロールしやすく
簡単に感覚で作ることができます。
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①◆ペンネなどのお好みパスタ
◆ソーセージやエビなどお好みタンパク質
◆玉ねぎやきのこなどの野菜類などを
ひとつの鍋でゆでる
※ポイント：食材によって投入時間をずらし
全てがちょうどよくゆであがるように。
②①をグラタン皿に入れ、クリーム系スープの残り
または市販のスープをかける。
(写真は皮ごとのパンプキンスープの残りを使用)
③チーズと冷凍エビをトッピングして
オーブンで焼き色をつけて出来上がり
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≪さらにヘルシーにしたいとき≫
・野菜多めパスタ少な目にする。
・ポテトやかぼちゃを入れてパスタなし。
パスタを玄米や雑穀のパスタにするのも
おススメ。血糖値の急上昇を抑えて
太りにくくしてくれます。
≪身体に優しい食材≫
チーズは原材料が生乳と塩だけの
ナチュラルチーズ２種を使用。
むきエビも薬の使われていないエビと
塩だけのものを選びます。
凍ったままのせて大丈夫。
写真の材料は普通のスーパーで買えます。
ソーセージは化学調味料や発色剤が
使われていないものを選択。
お野菜の無農薬や有機野菜を使います。
身体に優しいだけでなく
えぐみが少なく美味しいです。
まずは気になるところ、できるところから
選択を変えてみることをおすすめします。
いつも、ありがとう。
心地よく快適な日々を。
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