ご訪問ありがとうございます♪
ティータイムのお供にかぼちゃボーロをつくりました。
白崎茶会さんのレシピです。
グルテンフリー、懐かしくて、やさしい味。
でも、ココナッツオイルを使っているのでちょっとリッチ。
食べやすくてお子様のおやつにもいいですね(^.^)
【材料】４０個分
<Ａ>片栗粉・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・３ｇ(小さじ3/4)
<Ｂ>かぼちゃ(蒸したもの)・・・１５ｇ
てんさい糖・・・１５ｇ
塩・・・少々
ココナッツオイル(溶かしたもの)
または 菜種油・・・２０ｇ
【作り方】
１、ボウルにＢを入れ、ヘラでかぼちゃをつぶしながら
よく混ぜ、てんさい糖を溶かす。
２、オイルを加えてよく混ぜ、乳化させる。
※てんさい糖が溶けるまで良くませ、オイルも
ちゃんと乳化させる。食感が悪くなる&油浮きの原因に。
３、Ａを加え、粉気がなくなるまでヘラでよく混ぜ
ラップに包んで四角くまとめ、冷蔵庫で１０～
３０分ほど冷やす。
４、スケッパーで生地を４０等分にし、丸める。
１６０℃に温めたオーブンで１０分、
１５０℃に下げて１０分焼く。
網の上にのせて、冷ます。
https://www.facebook.com/salon.de.herbe/
サロン・ド・ハーブは、あなた「美と健康を目的とした」
「あなただけの食事プランニング」のサポートを行っております。
初めての方は「食事プランニングお試しセッション」にお申込みください。
詳細は下記サロン・ド・ハーブHPから
http://www.salon-de-herbe.com/index.html
【遠方のお客さま】
遠方のお客様はＳｋｙｐｅ又はお電話での対応が可能です。
（海外はＳｋｙｐｅのみ）
