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美と健康と幸せの食事♪これから旬のレンコン栄養価&レシピ

ご訪問ありがとうございます♪

ナチュラライフプランナーの島津孝子です。

 

これから冬にかけての季節『レンコン』が旬ですね(^.^)

 

切ったときに糸をひく粘り成分のムチンや豊富に含まれる

ビタミンCが、粘膜や血管を保護し、動脈硬化予防や

美肌に効果的。

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血圧を正常に保つカリウムや、抗酸化成分のタンニン

食物繊維も豊富です。

 

肺を潤して働きを高めるので、のどの渇きせき、痰(たん)

などの解消に効果的です。

 

切り口は穴の中がきれいで、赤みがかった黒ずんでいない

ものを選びます。

 

下記リンクレシピはほとんどがベジ料理なので

お好みで動物性たんぱく質をプラスしてみてくださいね(^.^)

healing-c.doorblog.jp

 

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