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ワンランクUPの健康美のために♪小麦グルテンアレルギー(不耐症)かを知る方法

ご訪問ありがとうございます。

美と健康のナチュラライフプランナー島津たか子です。

 

昨日に引き続き小麦グルテンについて。

 

 『ジョコビッチの生まれ変わる食事』という書籍の中の

イリアムデイビス医学博士の序文には、小麦が原因

かもしれない症状がこのように書かれています。

 

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小麦は消化機能を劣化させることがあり、胃酸逆流から潰瘍性

腸炎その他の腹部機能不全を引き起こすことがあるのだ。

 

また、さまざまな炎症(典型的なものは腹痛や張り)、自己免疫

性症状(リューマチ神経痛や、慢性甲状腺炎<別名橋本病>)を

引き起こすこともありえる。

 

さらに悪いことに、パラノイヤや統合失調症といった神経疾患、

そして行動障害や自閉症の子供の学習障害をさらに悪化させ

ることさえある。

 

そして特有の食欲増進作用により腹部を中心とした肥満を促

し、毎日何時間も練習を積んでいるアスリートにさえ体重増を

引き起こしてしまう。

 

競技の最中にこのような症状を引き起こすと、思考に「霧」が

発生し他にも疲労やホルモン不全を作り出すため、どんな

優れたアスリートでも肉体・感情面で激しい変調に襲われ、

可能性を閉ざしてしまうのだ。

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私は食事改善をしてから、1年間だけホームベーカリーを

購入しパンを頻繁に焼いて食べていた時がありました。

 その時、手の指の関節炎と頬にシミが出来ました。

  

今でも外食などで小麦粉を含んだものを食べるとだるく

なったりしやすく、食後はお腹が張ったり、便の質が変わり

排出が遅れたり、翌日には吹き出物が出やすくなります。

 

小麦グルテンアレルギー(不耐症)かどうかを知るには

2週間グルテンを含む食べ物(特にピザ、パスタ、うどん

パン、小麦粉を含んだ菓子類)を断ちます。

 

その後、少量のパンを食べてみて自分の心身にどのような

反応が出るかによって判断することができます。

 

食べると調子が良くない、食べない方が調子がいいという方は

小麦グルテンに反応している可能性があるということです。

 

私はアレルギーではないですが不耐症(アレルギーよりも軽い)で

長い間、家では小麦粉を使わない生活をしていますが

なんの不便もなく、何も知らなかった若い頃よりも

今のほうがずっと快適に暮らせています。

 

natural-life-com.hatenablog.com

 

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