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甘い香りのグルテングリーおやつ♪ココナッツソルトポップコーン

ご訪問ありがとうございます♪

ナチュラライフプランナーの島津孝子です。

 

先日、ティータイム用のココナッツポップコーンを作りました!

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ココナツオイルとココナッツファインの甘い香りで

ポップコーン屋さんみたいに♪

 

ポップコーンはグルテンフリーでとてもやさしいおやつ。

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メープルシロップでやさしい甘さに仕上げました。

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甘味はお好みで調整してくださいね(^_-)-☆

 

〚材料〛カップ6~7個分

・ポップコーンカーネル・・・カップ1/2

・ココナッツオイル・・・大さじ1

メープルシロップ・・・大さじ5

・ココナッツオイル・・・大さじ1

・バニラエクストラクト・・・小さじ1/2

・塩・・・小さじ1/4

・ココナッツファイン・・・大さじ2(お好みで加減)

 

〚作り方〛

1、クッキングシートをパンに敷き、オーブンを予熱する。

2、鍋に大さじ1のココナッツオイルを加え中火で1分間加熱し

  半分のコーンを加えポップアップされるのを試してから残り

  を追加し蓋などをかぶせて鍋をふる。

3、小さな鍋にメープルシロップ、ココナッツオイル、バニラ

  エクストラクト、塩を中火で沸騰しないように加熱して

  カラメルソースを作る。

4、ポップコーンを1のパンに広げ、3のカラメルをポップ

  コーンの上に均等に注ぎ、ココナッツファインをふりかけ

  コーティングされるまでスプーンなどで混ぜ合わせる。

5、オーブンで10分加熱(途中混ぜ合わせる)

6、常温で冷やして固める。

 

 

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