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ティータイムのヘルシースイーツ♪甘味不使用グルテンフリーバナナマフィン

ご訪問ありがとうございます!

ナチュラライフプランナーの島津孝子です。

 

今日の講座でお出しするティータイム用のおやつ♪

朝に焼いて朝食として試食。

 

完熟バナナを使ったグルテンフリーバナナマフィン。

バナナだけの甘みで甘味は使っていません。

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塩加減をうまく利用して、バナナの甘さを引き出します。

 

〚材料〛2個分

 

【DRY】

米粉・・・・大さじ4

そば粉・・・大さじ1

ベーキングP・・・・小さじ1

塩・・・ふたつまみ

 

【WET】

卵・・・1個

豆乳・・・大さじ2

 

ココナッツオイル・・・小さじ2(湯煎して溶かす)

完熟バナナ・・・1本(荒く刻む)

 

〚作り方〛

※オーブンを温めておく。

1、ボウルに【DRY】の材料を入れ混ぜる。

2、器に【WET】を入れ混ぜ合わせる。

3、1のボウルに【WET】を加えざっくり混ぜ、ココナツオイルと

  バナナを加えてざっくり混ぜ、型に分け入れる。

4、180℃のオーブンで約30分焼いて出来上がり。

 

今日は精油を一本選んでいただき、ハーブティーと共にお持ち帰りいただきます。

 

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お客様を迎える準備完了(^.^) 

あとは、ハーブティーを淹れるだけです♪

 

 

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